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18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 21:18
Duo Lapins Crétins /Les Minions

Mon blog tourne au ralentis c'est derniers temps , mais ...pour les plus fidéles , 2 dates sont synonymes de gâteaux : février pour ma fille Cléane et aout pour mon fils Aaron .

Voici donc les gateaux d'anniversaire pour l'école des 9 ans de Cléane :une recette simple de génoise fourrée d'une ganache chocolat avec une déco en pate à sucre très tendance pour les enfants !!!

 
Ingrédients pour la génoise :
 

 

 
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique 
 
Préparation de la génoise :
 
Pour réaliser cette recettesimplement, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure .
  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • Mélanger la levure à la farine.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Quand ils sont très fermes, ajouter le sucre et battre encore.
  • Baisser la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
  • Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et mettre au four immédiatement pour 20 min.
  • Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.
  • Et faire la veille de préferance
Duo Lapins Crétins /Les Minions
 

 

 
Pour la ganache au chocolat:
 
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 200 g de chocolat
 
Préparation :
 
  • Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
  • Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 2 min puis mélanger jusqu'à obtention d'une créme lisse 
  • Garnir la génoise, refremer et décorer!
Duo Lapins Crétins /Les Minions

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Published by gourmandises et déco ... de stéph - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

Iloa974 26/03/2014 13:06

Délicieux !!!

Gourmandises et Déco 26/03/2014 13:29

Bon et... Minions !!!!

goun 28/02/2014 14:29

j'adore ton minion!!!!

Gourmandises & Déco c'est ...

   Je m'appelle Stéphanie , je suis maman de 2 enfants :Cléane et Aaron 

   J'ai créé le blog de Gourmandises et Déco  pour vous faire découvrir ma passion , la cuisine !!

   Pour moi le plaisir commence par celui des yeux !!

  Bonne visite et bon appétit!!

 

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Citation ....

De toutes les passions,la seule vraiment respectable me parait être la Gourmandise...

Guy de Maupassant

 

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un peu d'humour...

soyez indulgents, je suis plus douée en cuisine qu'en orthographe , quant aux accents , si ils ne sont pas tous présents c'est sans doute parce que je suis dans le sud et qu'il y a beaucoup de vent !!! 

ils se sont probablement envolés !!!

merci 

 

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