750 grammes
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Gâteau Fortnite

 

Voici le tout dernier gâteau ,

pour les 10 ans de mon fils Aaron il fallait être à la mode

pour lui faire plaisir ,c'est donc tout naturellement que je me suis investie dans

le dernier jeu à la mode :

 

FORTNITE

 

Pour la recette , j'ai fait simple , une charlotte au chocolat , de quoi ravir petits et grands sans charger en pâte à sucre

C'est donc avec une chantilly colorée en vert que j'ai fait le gazon , toute les autres décorations sont en pâte à sucre et ont été posées au dernier moment

 

Pour la charlotte:

 

- 1 boite de biscuits à la cuillére

- 3 tasses de café

- 1 tablette de chocolat

- 6 oeufs

 

 

Pour la chantilly:

 

- 25 cl de créme liquide entiére

- 50 gr de sucre en poudre

- un sachet de Chantifixe

 

 

Tremper la moitié du biscuit dans le café froid (la face sans sucre)

Dans un moule à charlotte ou un moule à charnière, tapisser le tour et le fond avec les biscuits .

 

Faire fondre la chocolat au bain marie et le laisser tiédir

Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs

Battre les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel

Mélanger le chocolat et les jaunes énergiquement afin que les jaunes ne

cuisent pas.

Incorporer le mélange chocolat/jaunes d'oeufs à 1/3 de blancs en neige

 puis mélanger à la spatule doucement

Ajouter le reste de blancs en neige et mélanger encore .

 

Répartir 1/3 de la mousse dans le moule 

Ajouter les petits morceaux de biscuits pour le coté croquant ,verser de nouveau de la mousse puis quelques biscuits encore .

Recouvrir du dernier tiers de mousse 

 

Placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

 

Pour la chantilly:

 

Placer au moins 1h avant votre bol et votre batteur au frigo

 

Battre la créme bien froide pendant 1 minute , incorporer le mélange Chantifixe /sucre ( et le colorant alimentaire de votre choix)et continuer de battre jusqu'à ce que la chantilly prenne.

 

Mettre dans un poche à douille et conserver au frigo

 

 

 

Inspirez-vous sur le net ,

Pinterest et autres blog  pour

faire

votre déco !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avant de servir , dresser votre chantilly sur la charlotte ,

placer votre déco et voilà , le tour est jouer ,

il n'y a plus qu'à souffler les bougies et déguster !

 

 

 

 

 

 

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