Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 19:37

DSC07281.JPG

 

 

A l'occasion des 7 ans de ma Pepette Cléane j'ai créé ce papillon bonbons pour son anniversaire à l'école .

Coté recette rien de nouveau !!!

C'est une génoise fourrée à la ganache chocolat noir , une déco bonbons pour les ailes et le corps du papillon est en pate à sucre .

  

Voici le montage en photos :

 

 

Préparer la génoise ( 2 rondes et 1 carré )

pour la recette c'est par ici :Génoise( doubler les quantités )

Preparer un modéle en carton pour le découpage du gâteaux

 

DSC07264

 

Préparer la ganache:

Faire chauffer jusqu'à ébullition une brique de créme semi-épaisse (25 cl ) puis retirer du feux et ajouter 180 gr de chocolat en morceaux en mélangeant.

Couper dans la largeur les disques de génoises , faire la découpe avec le gabarit ,puis garnir de ganache et refermer.(reserver un peu de ganache pour "coller" les bonbons)

 

DSC07269.JPG

 

Disposer les bonbons sur les ailes avec une noisette de ganache bien refroidie pour les collés , faire le corps en pate à sucre ou pate d'amande .

 

DSC07283.JPG

 

Voila !!!

Ce papillon sera dégusté demain à l'école !!

 

BON ANNIVERSAIRE MA CLEANE !!!! 

Partager cet article

Repost 0
Published by gourmandises et déco ... de stéph - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article

commentaires

Mamé Papé 10/02/2012 16:17


Joyeux anniversaire Cléane ! quel beau gâteau, tout la classe, et  même la maîtresse vont dévorer le papillon rien qu'avec les yeux ! Bravo à
maman

gourmandises et déco ... de stéph 10/02/2012 17:49



oui , gâteaux entieremnt dévoré !!!!!


bisous!



lolo2312 10/02/2012 07:58


chouette idèe!

gourmandises et déco ... de stéph 10/02/2012 09:22



Merci !


et en plus facile a transporter !!



Gagaie 09/02/2012 23:30


Belle idée, les enfants vont adorer.


Bonne nuit & bon anniversaire à ta pépette ^^

gourmandises et déco ... de stéph 10/02/2012 09:22



Merci !


elle avait hate d'être à l'école ce matin !



Sucrés Délices 09/02/2012 22:02


Waouh, magnifique ! Je retournerais bien à l'école avec ta fille moi ;0). Et ça a l'air simple comme ça mais les sculptures et autres gâteaux de bonbons ne sont pas si aisés ! Tu vas en
faire des heureux demain...

gourmandises et déco ... de stéph 10/02/2012 09:21



Merci !


C'est vrai que la recette est simple , mais c'est vrai aussi que l'assemblge des bonbons n'est pas aussi facile que l'on peut le croire !!


J'ai passée beaucoups de temps pour trouver la bonne harmonie !!! et a les collés un par un !!!!!!



Aux Plaisirs d'Isis 09/02/2012 22:00


bon anniversaire Cléane! Très joli papillon!!!

gourmandises et déco ... de stéph 10/02/2012 09:19



Merci !!!!


ma puce voulait des bonbons !!!!! elle en a !!



Gourmandises & Déco c'est ...

   Je m'appelle Stéphanie , je suis maman de 2 enfants :Cléane et Aaron 

   J'ai créé le blog de Gourmandises et Déco  pour vous faire découvrir ma passion , la cuisine !!

   Pour moi le plaisir commence par celui des yeux !!

  Bonne visite et bon appétit!!

 

 DSC05121     DSC07281

 

Recherche

Citation ....

De toutes les passions,la seule vraiment respectable me parait être la Gourmandise...

Guy de Maupassant

 

DSC07353   DSC05031   DSC05514

un peu d'humour...

soyez indulgents, je suis plus douée en cuisine qu'en orthographe , quant aux accents , si ils ne sont pas tous présents c'est sans doute parce que je suis dans le sud et qu'il y a beaucoup de vent !!! 

ils se sont probablement envolés !!!

merci 

 

DSC06502