6 Août 2011
- 1 tablette de chocolat ( 200 gr )
- 6 oeufs
Faire fondre la chocolat au bain marie et le laisser tiédir
Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs
Battre les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel
Mélanger le chocolat et les jaunes énergiquement afin que les jaunes ne cuisent pas
Incorporer le mélange choco/jaunes d'oeufs a 1/3 de blancs en neige
doucement puis ajouter le reste de blancs en neige.
Mettre au frais 4 h minimum.
/image%2F0560302%2F20200914%2Fob_7d2119_20200628-105359.jpg)
/image%2F0560302%2F20170309%2Fob_a111fe_20170308-073810.jpg)
/idata%2F4756408%2Fbavarois--mousses--banoffee-.%2FDSC05652.JPG)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)