Crinkles chocolat

17 Novembre 2016

Pour 20 à 30 Crinkles

- 50 gr de beurre

- 200 gr de chocolat noir

- 2 oeufs

- 100 gr de sucre

- 210 gr de farine

- fleur de sel

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- sucre glace

Faire fondre au bain marie le beurre , le chocolat et 2 belles pincées de fleur de sel

Laisser tiédir

Mélanger au batteur les oeufs et le sucre pour qu'ils doublent de volume puis ajouter le chocolat

Ajouter la farine et la levure préalablement tamiser mélanger 20 secondes au batteur

Filmer et placer au frigo 1h

Préchauffer le four à 170°

Mettre dans une assiette creuse le sucre glace

Confectionner des petites boules (taille d'une belle noix) et le rouler dans le sucre glace

Les déposer sur une feuille papier sulfurisé et les aplatir légèrement

Cuire 12 minutes