huîtres au four

haaaa, les huîtres , on aime ou on aime pas !

Depuis des années je les dégustes à peine ouvertes, avec quelques gouttes de citrons ou des échalotes au vinaigre mais chaude .... au four .... si si , c'est un régal !

Je vous propose 2 recettes :

L'une à la crème et l'autre à la sauce beurre blanc 

Bon ok , je n'ai pas fais la sauce au beurre blanc , mais manque de temps , je fais pas parfois ma feignante !!

Pour les huîtres à la crème :

- des huîtres ( bien sûr !!)

- de crème fraîche 

- du fromage râpé

- 1/2 verre de vin blanc 

Ouvrir les huîtres ( je demande a mon mari !!!) et vider le jus

Mettre 2 cuillères à café de crème fraîche ,parsemer de fromage râpé et ajouter 1 cuillère à café de vin blanc 

Cuire 25  minutes à 200 °

Les huîtres au beurre blanc :

- des huîtres 

- sauce au beurre blanc (Knorr)

- fromage râpé 

Ouvrir les huîtres ( mon mari encore !) et vider le jus

Mettre  2 cuillères à café de sauce au beurre blanc , parsemer de fromage râpé

Cuire 2 minutes à 200 ° 

On peut remplacer la sauce au beurre blanc par une sauce hollandaise de la même

marque Knorr  , j'ai tester et c'est très bon