Bateau Pirate

Un bateau pirate pour les 4 ans mon mon bibinou !

Mes enfants pensent que maman peut tout faire , un bon challenge pour moi !!!

Faire une génoise dans un cercle à patisserie rond

Pour la génoise:

- 125 gr de sucre

- 125 gr de farine

- 4 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucr et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Battre les blans en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange

Verser dans un moule légerement beurrée

Mettre au four 20 minutes environ à 170°

Laisser refroidir

Mousse chocolat/spéculoos

- 3 petits-suisses

- 1 cuillére à soupe de chocolat en poudre

- 1 cuillére à soupe de pate à tartiner spéculoos

- 2 blancs d'oeufs

Dans un saladier , mélanger les petits-suisses avec le chocolat en poudre et le spéculoos

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement a la 1ére préparartion

Mettre au frais 1 h avant de garnir le gateau afin que la mousse commence a prendre

Montage du bateau :

Couper votre génoise en deux 

Badigeonner légérement les 2 génoises de confiture pour ensuite coller la noix de coco rapée

Etaler la mousse chocolat/spéculoos surl'interieur de la 1ére génoise puis déposer la seconde  demi-génoise dessus

Mettre les génoise debout (si votre mousse est suffisament ferme)et la maintenir avec 2 briques de lait ou autre afin que le bateau ne s'affesse pas (ce qui a faillit m'arriver !!)laisser au frigo 4 h

Décorer votre bateau avec des bonbons , vermicelles ,sucre glace ect ...

J'ai fait une barriere en chocolat, et j'ai imprimer sur le net les voiles et drapeaux