6 Octobre 2011
Pour une vingtaines de farçous:
- 500 gr de vert de blettes
- 500 gr de lard fumé
- 7 oeufs
- 2 cuilléres a soupe de farine par oeufs
- persil
- 1 oignon
Mixer le lard , le vert de blette et l'oignon
Mélanger le tout , ajouter le persil , un peu de poivre , puis les oeufs battu et pour finir la farine petit a petit
.
Faire cuire dans dans une poêle bien chaude avec de l'huile 5 à 10 minutes de chaque cotécelon l'épaisseur.
A déguster chaud , tiede ou froid, avec une petite salade de tomates/féta.
Le lendemain j'ai utilisé les 5 derniers que j'ai coupé en cube pour l'appéro , directement sorti du frigo .
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