Tartiflette

Pour un plat de 6/8parts (tout dépend de votre gourmandise bien sûr !!)

- 1 kg de pomme de terre

- 2 gros reblochons(ou fromage a tartiflette)

- créme fraîche

- 8 tranches de lard

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

- 1/2 verre de vin blanc

Peler les pommes de terre, et les couper en cubes

Couper le lard en petits dés

Faire revenir à feu doux , l'oignon émincés, les cubes de pommes de terres et le lard pendant 20 à 30 minutes à feu doux avec un couverle pour les cuires sans trop dorés les pommes de terre .

Verifier la cuisson des pommes de terres avec la lame d'un couteau (elle doit pouvoir rentrée sans force ... !)

Frotter un plat avec l'ail ,  puis y déposer le mélange cuit de pommes de terres / lard /oignon

Couper le fromage en lamelles et les déposer sur le dessus avec quelques cuilléres de créme fraîche.

Verser le vin blanc

Mettre au four 30 à 40 minutes a 200°

Déguster .... sans complexe !!!

(aprés 2 bonnes heures de ski tout sera éliminé !!!)