7 Janvier 2012
Pour 4 feuilletés:
- 1 pâte feuilletée
- 300 gr d'épinard
- 2 à 3 tranches de saumon fumé (aromatisé à l'aneth /citron )
- de la béchamel ( recette : )
- 1 oeufs
- 1 cuillére à soupe de lait
Couper votre pâte feuilletée en 4 , déposer sur chaque quart une couche d'épinard
Ajouter le mélange béchamel /gruyére dessus puis terminer par le saumon
Mélanger un jaune d'oeuf avec une cuillére de lait puis a l'aide d'un pinceau badingeonner toutes les bordures
Refermer les feuilletées
Badigeonner le dessus
Mettre au four jusqu'a ce que les feuilletées soit bien dorés
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