Légumes farcies

C'est trés simple , trés bon , et rapide !!!!

Il vous faut :

- des courgettes

- des poivrons (pour la couleurs c'est une question de goûts , j'aime les jaunes et oranges )

- des tomates

- des champignons

- des aubergines

- 1 oignon et 1 échalotte

- de la farce déja prête

- de la chapelure

Couper l'oignon et l'échalotte trés fin et les faire revenir dans une pôele bien chaude avec un fond d'huile d'olive.

Mélanger avec la farce

Laver courgettes, poivrons , aubergines et tomates puis les couper en deux

Vider le coeur de chaque légume

Eplucher les champignons et retirer  la queue

Remplir tout les légumes avec la farce et soupoudrer génereusement de chapelure

Cuire à 180° pendant 1 heure minimum

Mettre les champignons seulement 15 minutes avant la fin