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12 janvier 2017 4 12 /01 /janvier /2017 21:37
huîtres au four

haaaa, les huîtres , on aime ou on aime pas !

Depuis des années je les dégustes à peine ouvertes, avec quelques gouttes de citrons ou des échalotes au vinaigre mais chaude .... au four .... si si , c'est un régal !

 

Je vous propose 2 recettes :

L'une à la crème et l'autre à la sauce beurre blanc 

 

Bon ok , je n'ai pas fais la sauce au beurre blanc , mais manque de temps , je fais pas parfois ma feignante !!

 

 

Pour les huîtres à la crème :

 

- des huîtres ( bien sûr !!)

- de crème fraîche 

- du fromage râpé

- 1/2 verre de vin blanc 

 

Ouvrir les huîtres ( je demande a mon mari !!!) et vider le jus

 

Mettre 2 cuillères à café de crème fraîche ,parsemer de fromage râpé et ajouter 1 cuillère à café de vin blanc 

 

Cuire 25  minutes à 200 °

 

 

Les huîtres au beurre blanc :

 

- des huîtres 

- sauce au beurre blanc (Knorr)

- fromage râpé 

 

Ouvrir les huîtres ( mon mari encore !) et vider le jus

 

Mettre  2 cuillères à café de sauce au beurre blanc , parsemer de fromage râpé

 

Cuire 2 minutes à 200 ° 

 

On peut remplacer la sauce au beurre blanc par une sauce hollandaise de la même

marque Knorr  , j'ai tester et c'est très bon 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by gourmandises et déco ... de stéph - dans Gourmandises de la mer
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Gourmandises & Déco c'est ...

   Je m'appelle Stéphanie , je suis maman de 2 enfants :Cléane et Aaron 

   J'ai créé le blog de Gourmandises et Déco  pour vous faire découvrir ma passion , la cuisine !!

   Pour moi le plaisir commence par celui des yeux !!

  Bonne visite et bon appétit!!

 

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De toutes les passions,la seule vraiment respectable me parait être la Gourmandise...

Guy de Maupassant

 

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un peu d'humour...

soyez indulgents, je suis plus douée en cuisine qu'en orthographe , quant aux accents , si ils ne sont pas tous présents c'est sans doute parce que je suis dans le sud et qu'il y a beaucoup de vent !!! 

ils se sont probablement envolés !!!

merci 

 

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