Hello Kitty au chocolat

Gâteau au chocolat fondant

(recette de Lic http://gateauxrigolos.superforum.fr/)

- 250g de chocolat
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre en remuant avec une cuillère en bois. Ajouter le sucre.
Une fois le mélange bien lisse retirer la casserole du feu et mettre de côté .

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs

Battre les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer petit à petit la farine, tout en remuant puis les jaunes d'oeuf, en remuant très vite pour ne pas qu'ils cuisent.
Incorporer les blancs en neige térs doucement
Verser le tout dans un moule préalablement beurré
Faire cuire au four à 180° pendant 1 heure.
Vérifier la cuisson avec un couteau au coeur du gâteau. Si la pointe ressort sèche, la cuisson est terminée ! Sinon, remettre au four revérifier.
Laisser refroidir puis démouler.

_________________