sauce crémeuse au Basilic

Vous aimez la pâtes ?

Fraîches elles sont exquises , mais avec une petite sauce maison ,

les pâtes deviennent totalement irrésistibles !

Une recette encore une fois simple et rapide !

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Un pot pour 8 personnes ( ou 6 pour les gourmands !)

- 2 belles tasses de feuilles de basilic

- 2 gousses d'ail

- 2 tasses de parmesan

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- du poivre

- 2 tasses de crème fraîche ou semi-épaisse

- 1 tasse de pinions

(Ayant eu une pénurie de pinions , j'ai fait ma recette avec des noix ...vraiment trés trés bon aussi !)

Mixer le basilic avec l'ail et les noix

Ajouter le parmesan et mixer à nouveau

Verser l'huile d'olive , 1 à 2 tour de moulin de poivre et mixer 

Faire chauffer lérérement la crème , verser doucement et mixer

quelques secondes

Voila c'est fait ... vous pouvez réchauffer votre sauce avant de servir , la conserver au frais quelques jours

(si elle n'est pas dévorée dés le 1er service !!)