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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 15:36

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Ingredients :

 
- 2kg de lamelles de seiche
- 2 pots de rouille (soit 200gr environ)
- 1 petit pot de concentré de tomate
- 1 grosse brique de coulis de tomates
- vin blanc ( 40à 50cl )
- 2 sachets de safran
- pomme de terre



Couper la seiche en gros cube , la faire dégorger dans une poele doucement ; vider le jus
Ajouter le safran et mélanger
Ajouter le concentré , le coulis et le vin blanc et mélanger
Eplucher et couper les pommes de terresen gros cubes
Ajouter la rouille puis les pommes de terre et laisser mijoter doucement 1h30.

Epaissir la sauce si besoin avec de la maizena( la sauce doit napper la cuillére )

C'est encore meilleur si c'est préparé la veille .


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Published by gourmandises et déco ... de stéph - dans Gourmandises de la mer
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commentaires

Jo&Pat 11/12/2011 17:26





 on arrive bientôt ... humm.....un vrai régal ce plat... à nous refaire absoluement ! trop bon !

gourmandises et déco ... de stéph 11/12/2011 20:26



ok c'est noté !!!!



Gourmandises & Déco c'est ...

   Je m'appelle Stéphanie , je suis maman de 2 enfants :Cléane et Aaron 

   J'ai créé le blog de Gourmandises et Déco  pour vous faire découvrir ma passion , la cuisine !!

   Pour moi le plaisir commence par celui des yeux !!

  Bonne visite et bon appétit!!

 

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Citation ....

De toutes les passions,la seule vraiment respectable me parait être la Gourmandise...

Guy de Maupassant

 

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un peu d'humour...

soyez indulgents, je suis plus douée en cuisine qu'en orthographe , quant aux accents , si ils ne sont pas tous présents c'est sans doute parce que je suis dans le sud et qu'il y a beaucoup de vent !!! 

ils se sont probablement envolés !!!

merci 

 

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