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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 09:05

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Une petite verrine trés rafraîchissante !

 

 

Pour 8 verrines

 

Tartare de saumon /cabillaud:

 - 300 gr de dos de saumon

- 300 gr de dos de cabillaud

- 1 petit citron vert

- de l'huile d'olive basilic

 

Les petits légumes:

- du persil

- 2 tomates

- 1 petite courgette

- velour de blasamique

- huile de noix

 

Faire la marinade en pressant le citron vert et en ajouttant 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive au basilic

Couper les poissons en petit dés et le mélanger à la marinade

Mettre au frigo une bonne heure ( le citron va cuire votre poisson )

 

Hacher le persil

Couper les tomates et la courgette en petit dés

Ajouter 1 cuillére à soupe de velour de balsamique et 2 cuilléres à café d'huile de noix

Saler et poivrer

 

Verser les légumes dans les verrines , recouvrir du tartare de poissons .

Servir trés frais .

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Published by gourmandises et déco ... de stéph - dans Verrines salées
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commentaires

Tiplume 27/05/2012 15:10


Tu es la déesse des verrines !

gourmandises et déco ... de stéph 27/05/2012 18:22



merci !!


 j'adore , c'est petit , c'est mimi , et tellement de combinaisons différantes !!



gihane 15/05/2012 16:42


super ces verrines !

gourmandises et déco ... de stéph 15/05/2012 18:52



merci !!



lilou25 14/05/2012 11:21


Géniale cette verrine ! Je file voir ce qui me reste dans mon congèle : ce sera mon repas de ce soir ou demain ! Merciiii !

gourmandises et déco ... de stéph 14/05/2012 14:34



ok mais j'ai déja essayer avec du poisson congelé et attention égoute le 5 bonnes minutes avant de faire la verrine car mon poisson pourtanbt bien décongelé a rendu beaucoup d'eau !!



Gourmandises & Déco c'est ...

   Je m'appelle Stéphanie , je suis maman de 2 enfants :Cléane et Aaron 

   J'ai créé le blog de Gourmandises et Déco  pour vous faire découvrir ma passion , la cuisine !!

   Pour moi le plaisir commence par celui des yeux !!

  Bonne visite et bon appétit!!

 

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De toutes les passions,la seule vraiment respectable me parait être la Gourmandise...

Guy de Maupassant

 

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un peu d'humour...

soyez indulgents, je suis plus douée en cuisine qu'en orthographe , quant aux accents , si ils ne sont pas tous présents c'est sans doute parce que je suis dans le sud et qu'il y a beaucoup de vent !!! 

ils se sont probablement envolés !!!

merci 

 

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