A savoir que la sauce pizzaiola est à base de câpres et d'anchois ! Pour la sauce pizzaiola / bolognaise - 2 gousses d'ail hachées - 500 gr de viandes hachées - 1 petite boite de tomates entiéres - 1 brique de purée de tomates - 2 cuilléres à soupe d'huile...
Pour un 6/8 parts : - 1 pacquet de biscuits de Reims - 400 gr de framboises surgelés - 30 cl de créme liquide entiére - 1 sachet de chantifixe - 50 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine Mixer les framboises avec 2 cuilléres à soupe de sucre Passer au chinois...
Pour 4 feuilletés: - 1 pâte feuilletée - 300 gr d'épinard - 2 à 3 tranches de saumon fumé (aromatisé à l'aneth /citron ) - de la béchamel ( recette : ) - 1 oeufs - 1 cuillére à soupe de lait Couper votre pâte feuilletée en 4 , déposer sur chaque quart...
MEILLEURS VOEUX !!!! que cette année soit sous le signe du bonheur , de la santé et de la gourmandise bien sûr !!!! Pardonnez moi d'avance mais les quantitées sont approximatives , j'ai fait ce velouté sans recette , simplement avec l'envie du jour et...
Pour un plat de 6/8parts (tout dépend de votre gourmandise bien sûr !!) - 1 kg de pomme de terre - 2 gros reblochons(ou fromage a tartiflette) - créme fraîche - 8 tranches de lard - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc Peler les pommes de...
Voila le gâteau fait pour les petits bambins du relais d'assissantes maternelles, autant dire qu'il a était apprécié par les enfants mais aussi par leurs nounous !!! C'est une simple génoise , couper en deux avec une ganache au chocolat au centre. Pour...
Pour 4 verrines: - 3 belles tranches de saumon fumé - 1 citron - 3 avocats bien mûres - 15cl de créme entiére - de la ciboulette - de la roquette pour le croustillant: - 50 gr de farine - 75 gr de beurre - 40 gr de chapelure Mélanger la chapelure et la...
Soyez choux !! un concours organisé par Isis du blog Sucrés Délices ... voici donc ma participation , ma bûche de noël en choux et nougatine Allez vite voir par ici pour le lien direct du blog :link (ou dans mes blogs favoris ) JOYEUX NOËL !!!! Voici...
Ma meilleurs recette ratée !!! Hé oui j'ai rater ma génoise au chocolat qui aurait du être moelleuse mais elle fût croquante sur le dessus et tendre à l'interieur et c'était un délice ! ( ça ressemblait un peu a la texture d'un macaron !) pour la génoise...
Pour bien commencer l'année rien ne vaut une bonne galette accompagner d'un bon verre de cidre !! pour une galette de 8/10 parts : - 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la créme d'amandes: - 3 oeufs - 125 gr de poudre d'amandes - 125 gr de sucre - 125...
Un plat typique de Savoie , les fameuses Diots et Pormoniers au vin blanc . Pour 4 personnes : - 4 diots fumés - 4 Pormoniers (aux épinards et poireaux ) - 1/2 L de vin blanc - farine - 2 carottes - 1 oignon - 1 échalotte Hacher l'échalotte et l'oignon...
Un gâteau au yaourt fait par ma puce Cléane pour la kermesse de l'école . Ingrédients : - 1 pot de yaourt - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 3 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 4 cuilléres à soupe de chocolat en poudre Déco : - noix de...
Voici mon assiette gourmande pour le concours du blog " Les gourmandises de Clélia" Une assiette composée de seiches et champignons en persillades et de son aioli, autant vous dire que si vous n'aimez pas l'ail ... aïe aïe aïe , cette recette n'est pas...
Des délicieuses petites verrines de foie gras , avec une compotée d'oignons et son petit crumble , un amuse bouche parfait pour les fêtes ! Pour 10 mini verrines - 150 gr de foie gras - 2 petit oignons - miel - cannelle en poudre - 1 tranche de pain brioché...
Voici la seconde recette réalisé par mon petit chef en herbe Cléane ! Elle provient de son 1er livre de cuisine pour enfants :"Ma cuisine chérie" éd. Fleurus Pour 10 mini gâteaux : - 200 gr de chocolat noir - 15 carrés de chocolat blanc - 100 gr de beurre...
La saison des buches est terminée mais y a t-il vraiment des saisons pour la Gourmandises ?? Voici donc ma buche framboise et sa déco "coccinelle" !!! pour la génoise: - 3 oeufs - 90 gr de sucre - 90 gr de farine - 1/2 sachet de levure pour la mousse...
Pour 6 personnes : - 400 gr de riz à risotto - 150 gr de chorizo doux ou fort selon les goûts - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1poivron jaune - 1 oignon - 2 verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille - huile d'olive Émincer les poivrons et...
Pour 10 verrines : - 2 grosses bananes (ou 3 petites ) - 2 sachets de chantifixe - 50 cl de créme liquide entiere - 1 bouchon de rhum - 1 sachet de suvre vanillé - 60 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine - 1/2 cirton vert - 100 gr de pepittes de chocolat...
A faire la veille Pour la génoise coco: - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 65 gr de noix de coco râpée Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange...
Des sablés vegan , un pure délice.... Croustillants , et simplissime à réaliser !! J'avais besoin d'une recette sans lactose , donc il me fallait remplacer le beurre par de la margarine , et j'ai trouver cette recette vegan parfaite ! Pour une trentaine...
Voici le tout dernier gâteau , pour les 10 ans de mon fils Aaron il fallait être à la mode pour lui faire plaisir ,c'est donc tout naturellement que je me suis investie dans le dernier jeu à la mode : FORTNITE Pour la recette , j'ai fait simple , une...
C'est la saison des asperges sauvages, ma premiére récolte à été mince mais grace à une amie (merci Janick ! ), les autres cuillettes ont étaient plus fructueuses ! De quoi tester 2 bonnes recettes ! Le risotto d'asperges sauvages - 1 belle botte d'asperges...
Pour la déco du Napolitain j'ai fait des windows color au chocolat , le fond marrin c'est du chocolat blanc rapé et coloré . Pour un napolitain: - 1 yahourt - 3 pot de sucre - 4 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 4 oeufs - cacao en...
Un trianon chocolat , pour le moule , j'ai réaliser un triangle en carton recouvert d'aluminium et la déco c'est un window color en chocolat . Pour la deuxiéme déco choco , c'est un téchnique de Lilou 25 du forum des gâteaux rigolos , qui consiste à creer...
Pour 4 personnes il vous faut : - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 1 cuillère à café rase de maïzéna - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 bâton de vanille La crème anglaise : Mettre le lait à bouillir avec le bâton de vanille...
