Pour 6 personnes : - 400 gr de riz à risotto - 150 gr de chorizo doux ou fort selon les goûts - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1poivron jaune - 1 oignon - 2 verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille - huile d'olive Émincer les poivrons et...
Des délicieuses petites verrines de foie gras , avec une compotée d'oignons et son petit crumble , un amuse bouche parfait pour les fêtes ! Pour 10 mini verrines - 150 gr de foie gras - 2 petit oignons - miel - cannelle en poudre - 1 tranche de pain brioché...
Pour 10 verrines : - 2 grosses bananes (ou 3 petites ) - 2 sachets de chantifixe - 50 cl de créme liquide entiere - 1 bouchon de rhum - 1 sachet de suvre vanillé - 60 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine - 1/2 cirton vert - 100 gr de pepittes de chocolat...
A faire la veille Pour la génoise coco: - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 65 gr de noix de coco râpée Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange...
Un plat typique de Savoie , les fameuses Diots et Pormoniers au vin blanc . Pour 4 personnes : - 4 diots fumés - 4 Pormoniers (aux épinards et poireaux ) - 1/2 L de vin blanc - farine - 2 carottes - 1 oignon - 1 échalotte Hacher l'échalotte et l'oignon...
Une recette simple choisie et réaliser par ma petite chef Cléane dans son 1er livre de cuisine "ma cuisine chérie, chez Fleurus" Pour 6 a 10 verrines : - 1/2 L de lait entier - 12 Carambar - 50 gr de chocolat noir - 4 oeufs - 1 Cà S de sucre en poudre...
Une délicieuse recette du blog : Maki cuisine Pour 8 a 12 verrines : - 1 L 1/2 de lait demi écrémé - 25 g de maïzena - 85g de sucre - 50g de cacao non sucré (du Van Houten ) Dans un casserole, mélanger le cacao, le sucre et la maïzena avec un fouet. Ajouter...
Un plat délicieux , réalisé grace à mon nouveau partenaire gourmand: BJORG qui m'a envoyer un super colis avec pleins de bonnes choses a tester ! Voici mon cadeau BJORG : Pour 4 personnes : - 4 cuisses ou pilons de poulets - du colombo - 1 sachet de riz...
Une petite verrine trés rafraîchissante ! Pour 8 verrines Tartare de saumon /cabillaud: - 300 gr de dos de saumon - 300 gr de dos de cabillaud - 1 petit citron vert - de l'huile d'olive basilic Les petits légumes: - du persil - 2 tomates - 1 petite courgette...
J'aime la cuisine simple et rapide ... J'aime le poisson ... J'aime le poisson cuit , et pourtant ..... Une premiére pour moi , le tartare de poisson , c'est un délice , c'est frais et c'est a essayer ! Pour 2 personnes : - 100 gr de dos de saumon - 100...
Le retour de mes petits gâteaux au chocolat , mais cette fois-ci j'ai remplacé le coeur fondant au spéculoos par le caramel fondant au beurre salé !! Je vous laisse imaginer l'association , c'est une pure Gourmandise !! Le caramel au beurre salé: - 90...
A l'occasion des 1 an de la petite Lana , il fallait un gâteau à la hauteur de ses grands yeux pétillants !! C'est une génoise fourrée d'une ganache au chocolat : cochons, moutons et cheval sont en pâte d'amande, l'écurie et les fleurs sont en pâte à...
Aprés avoir fait un petit tour sur le blog de "Cuisine et jardin ", j'avais envie d'une terrine de saison bien fraiche ! j'ai donc mixer 2 recettes, une terrine de poissons avec une terrine d'asperges , un duo plutôt réussi !!! Pour une terrine de 12/14...
C'est trés simple , trés bon , et rapide !!!! Il vous faut : - des courgettes - des poivrons (pour la couleurs c'est une question de goûts , j'aime les jaunes et oranges ) - des tomates - des champignons - des aubergines - 1 oignon et 1 échalotte - de...
J'ai testé pour vous une nouvelle méthode simple et très rapide pour faire une bonne confiture d'abricot allégé en sucre. C'est la méthode Dr. Oetker Recette pour 1 kg de fruits: -1 kg de fruits préparés (nettoyés et dénoyautés) -Un paquet de 500 g Fruttina...
Voici les petits muffins pour le carnaval de l'école de mes amours !!! Une simple recette de gâteau au yaourt avec la déco en pâte à sucre et pâte d'amande Recette pour une vingtaine de muffins: - 1 yaourt nature (conserver le pot vide pour les mesures...
Une recette que j'ai découvert sur le blog Marmiton , j'ai testée une version individuelle. Pour 8 mini terrines: - 350 gr de St Jacques - 1 cuillére à soupe de maizena (ou farine) - 2 oeufs - 15 cl de créme semi épaisse - 1 échalotte Préchauffer le four...
Un délicieux petit cake pour l'apéritif ! Origine de la recette : Financiers salés deSophie sur le blog Cuisiner ... tout simplement lien direct:link Pour 35 mini financiers ou 1 grand cake: - 150 gr de fromage type boursin - 1 tranche de jambon (j'en...
Des choux des choux et encore des choux !!! Une recette que j'adore , pas vraiment une nouveauté mais c'est si bon ! Pour la déco j'ai fait simple , de la nougatine coulée puis étalée au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé huilée et posée sur...
La saison des buches est terminée mais y a t-il vraiment des saisons pour la Gourmandises ?? Voici donc ma buche framboise et sa déco "coccinelle" !!! pour la génoise: - 3 oeufs - 90 gr de sucre - 90 gr de farine - 1/2 sachet de levure pour la mousse...
1 an déjà !!!!! Gourmandises et Déco fête ses 1 an aujourd'hui , merci à tous pour votre fidélité sur mon blog et pour vos messages qui le font vivre au quotidien ! Bavarois à la menthe et ces copeaux de chocolat noir : Pour 8 /10 parts : Génoise : -...
Voici mon assiette gourmande pour le concours du blog " Les gourmandises de Clélia" Une assiette composée de seiches et champignons en persillades et de son aioli, autant vous dire que si vous n'aimez pas l'ail ... aïe aïe aïe , cette recette n'est pas...
Un gâteau au yaourt fait par ma puce Cléane pour la kermesse de l'école . Ingrédients : - 1 pot de yaourt - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 3 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 4 cuilléres à soupe de chocolat en poudre Déco : - noix de...
Une bonne salade repas , bien fraîche !! Un savoureux mélange de mésclun, de chou rouge rapé, de tomates , de fines lamelles de courgettes jaunes, quelques rondelles de radis , des oignons nouveaux , et bien sûr la ciboulettes,le persil la roquettes et...
Voici mon tout premier Risotto au jambon et champignons ,un délice !!! C'est simple à faire et il existe beaucoup de recettes différentes (que je ne tarderai pas d'essayer !!!) Pour 4 personnes : - 400 gr de riz spécial risotto - 350 gr de champignons...
